王様会 フランスvsカリフォルニア再対決 2005年7月15日
1978 Cheval Blanc
サンテミリオン第一特別級A
テロワール； (ポムロールに近い)サンテミリオンにある３７ヘクタールの
沖積層グラーブ
(砂利、砂、砂利粘土、鉄分を含んだ砂利粘土)
平均樹齢： ４０年
品種： カベルネフラン（２/３）・メルロー（１/３）
栽培方法； 厳しいグリーンハーベスト、少ない収穫量、
ワインの特徴； ミネラル質、トースト、小さな葉の香り、口に含むとフレッシュさと フルスケールのボリューム、芳香性のフィニッシュ
バランスの良さ(力強さとエレガンスさを備えた繊細さとハーモニー)
所有者： ベルナード・アルノー、アルベール・フレール男爵
GM： ピエール・リュルトン
1994 Maya
テロワール： ２５エーカー。Red Clay soil intermixed with volcanic rock. Soil is hard and dense forcing the vines to work arduously through the growing year. 西向き斜面で日照時間が長くサンパブロ湾からの冷たい風も受ける。
品種： カベルネ・ソービニヨン、カベルネ・フラン(約半分づつ)
ヴィンテジ： 最初のヴィンテジ1986.。マヤは1988.
カベルネ・ソービニヨンは特に豊かな芳香成分を持つ、
カシスやタンニンが豊か。
栽培法； ダラヴァルの畑の中でも特に優れた区画のブドウを使う。
醸造； ７０－８０％フランス新樽
ワインの特徴： リリース時に凝縮感、バランスのとれたディナーワインでありながら、しっかりした骨格で熟成にも向く。
所有者； グスタフ＆ナオコ・ダラ・ヴァル
WM: ミア・クライン （ハイディ・バレット）
WS95/RP99
1997 Stag’s Leap Wine Cellars Cask 23
テロワール：
平均樹齢；
品種：
栽培法；
ワインの特徴
所有者； Warren Winiarski
ワイナリーは１９７２年にスタッグスリープ地区に創設。
WM:
1970 Chateau Mouton Rothchild
テロワール：
平均樹齢；
品種：
栽培法；
ワインの特徴
所有者； グスタフ＆ナオコ・ダラ・ヴァル
WM:
1997 Ridge Monte Bello
テロワール： limestone, franscican formation ridge. １５mile of Pacific. Within 1/2 mile ST. Andrea fault below ridge. 海抜2700ｆｔ。
平均樹齢； 1885モンテベロ
品種：
栽培法； natural farming(hands-off). Eco system. Cover plant. Compost. Sustainable winemaking.
醸造； アメリカンオーク樽, natural winemaking (natural process),
consistency of quality.（ex. CLASSIC Montebello） Small fermenter. Selection of fruit.
ワインの特徴 Brightness, firm acidity、character fruit, site character.
Science & art. Balance & texture and complexity.
所有者； 1885モンテベロ。1892最初のヴィンテジ。
196０代前半よりモンテベロで作り始めた。個々の畑の特徴をそのままにするシングルヴィニヤードの考え。
:
2002 Chateau Montelena
テロワール：
平均樹齢；
品種：
栽培法；
ワインの特徴
所有者； グスタフ＆ナオコ・ダラ・ヴァル
WM:
